POLPO IN SALSA GAZPACHO

................................€16.00

Polpo grigliato su salsa gazpacho, condimento di pomodorini confit al timo e cetriolo fresco

TARTARE DI SCAMPI

................................€22.00

Tartare di Scampi condita con cipollotto fresco e peperoncino di Cayenna, crema di bufala e cocco, avocado e ravanelli

ALICI IN SAOR

................................€14.00

Alici fresche fritte e marinate con aceto e cipolle bianche, con pinoli e uvetta

GYROS DI PECORA

................................€18.00

Pecora al forno in stile Greco, salsa piccante alla feta, pita fatta a mano e insalata di cetrioli e pomodori

NOODLES FATTI A MANO CON VERDURE E MAIALE SFILACCIATO

................................€15.00

AGNOLOTTI DI PICCIONE

................................€16.00

Agnolotti ripieni di piccione, bottarga di fegato, paté di olive e prugne disidratato (fatto a mano)

PAELLA DI MARE

................................€25.00

Paella cucinata espressa con frutti di mare (cozze, seppia, gamberoni e calamari)

TAGLIOLINI ALL'UOVO (FATTI A MANO) CON BISQUE DI CROSTACEI E GAMBERO ROSSO

................................€26.00

Tagliolini all'uovo, bisque di crostacei, gambero rosso in crudité e caviale di Lompo

KITANO BLACK SNAKE

................................€22.00

Tagliata di tonno ai semi di papavero, su fagiolini (alla soia e sesamo e pioggia di pesce ghiaccio

ROSTICCIANA DI MAIALE ALL'ACHIOTE

................................€20.00

Rosticciana di maiale disossata e marinata all'achiote, arrostita al forno. Servita con salsa piccante e contorno di fagioli neri e pannocchia di mais.

PICCIONE ALLA PIASTRA

................................€24.00

Piccione cotto a bassa temperatura e arrostito sulla piastra, salsa al MERLOT e patate fondenti

FILETTO DI ROMBO

................................€28.00

Filetto di rombo cotto al vapore con salsa al limone, insalata scarola spadellata e pomodorini confit

POLENTINE FRITTE

................................€10.00

Polentine fritte con Camambert e mirtilli, porri e fonduta di parmigiano, funghi misti

TOSCANACCIO

................................€14.00

Salumi della tradizione, formaggi locali, crostini e marmellate della casa

LINGUA DI MANZO RIFATTA CON CIPOLLA E OLIVE VERDI

................................€10.00

Lingua bollita e saltata in padella con olive verdi e cipolla

FIORI DI ZUCCA FRITTI RIPIENI

................................€8.00

Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e pomodoro o mozzarella e acciuga

CASERECCE SULLA NANA

................................€13.00

Pasta con sugo di anatra

TAGLIOLINI AL TARTUFO

................................€23.00

Tagliolini al tartufo nero

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

................................€15.00

TRIPPA ALLA FIORENTINA

................................€13.00

TAGLIATA DI MANZO AI 5 AROMI

................................€22.00

Costata di manzo a fette condita con olio aromatizzato

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA

................................€17.00

CONIGLIO FRITTO

................................€15.00

PATATINE FRITTE

................................€4.00

FIORI DI ZUCCA FRITTI

................................€6.00

INSALATA VERDE

................................€4.00